전체 글1 떡갈비 만드는법 황금레시피 떡갈비는 다진 고기를 양념하여 떡처럼 반죽한 뒤 석쇠나 팬에 구워 만든 한국의 전통 음식입니다. 전라도 담양에서 유래된 음식으로, 왕이 드시던 고급 음식이기도 했죠. 고기 속에 풍부한 육즙과 달짝지근한 양념이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴입니다.🛒 재료 준비 (2~3인분 기준)기본 재료소고기 다짐육(등심 또는 앞다리살) 400g돼지고기 다짐육(앞다리살) 200g양파 1개 (작게 다짐)대파 1대 (다짐)다진 마늘 1큰술다진 생강 0.5작은술계란 1개빵가루 2큰술 (또는 찹쌀가루 1큰술)참기름 1큰술후추 약간소금 약간식용유 (구울 때 사용)양념장 재료진간장 4큰술설탕 2큰술물엿 또는 올리고당 1큰술맛술(미림) 2큰술다진 마늘 1큰술참기름 1큰술후춧가루 약간깨소금 1큰술🥣 만들기 순서1. 고기 다.. 2025. 3. 27. 이전 1 다음